Sheqerparet e lehta të gatuara në mënyrë të thjeshtë janë të shijshme të lehta për tu gatuar dhe pregatitën zakonisht për festa të ndryshme.
Përbërësit për brumin:
- 300gr. miell
- 150 gr gjalpë
- 1 gotë qaji sheqer
- 1 vezë
- 2 lugë kos
- 2 lugë qaji pecivë
- 100 gr arra, lejthi, ose bajame
Përgatitja:
Brumi:
Puterit te shkrirë i shtojmë një gotë të qait sheqer, një vezë, dy lugë kos, dy lugë pluhur per gatime dhe miell. Brumin e fituar nga këta perbërës e ndajmë në 12 – 14 toptha me madhësi të arrës. Arrat e grimcuara mund t’ia hedhim brumit duke i formuar topthat apo t’ua vejmë nga një thelb arre në mes. Sheqerparet i reshtojmë në tepsi të lyer me yndyrë dhe i pjekim 30 – 40 min. në temperaturë 200 C. dhe ashtu të nxehta i përvlojmë me shërbet të vakët. Kjo ëmbëlsirë shpesh servohet me tambëloriz.
Shërbeti:
750gr. sheqer
0.5l ujë
Shërbetin e vlojmë 10 min dhe e lëmë të ftohet.
Gatimet Shqiptare 