Peltja është ëmbëlsirë freskuese që përgatitet nga kompoti i frutave të ndryshme.
Përbërësit: (për 5 persona)
- 1 kavanoz kompot frutash (vishnje,dredhëz,kumbulla,mjedra,qërshi etj…)
- 1 got ujë
- 5 lugë nisheste
- 5 lugë sheqer
Përgatitja:
Kompotin e frutave e vlojmë dhe ia shtojmë nishestën dhe sheqerin të tretura në një gotë ujë. Peltën e zijmë për 15 min duke e përzier vazhdimisht deri sa të trashet. Peltja servohet e ftohur posaqerisht ditwve te nxehta verore.
Gatimet Shqiptare 